过年吃的太多，怎么办？早晚喝想真青汁粉。
这是每年春节，大快朵颐之后，必然要回归健康自省的一款产品。
还有，春节期间，家里放着三箱想真过年零食大礼包，礼包里其中有几款糕点，闲来饮茶，它都是很相称的茶点。
过年前的成都行，在想真的公司。郝总在台上分享，我们坐在台下，前面放着这一盘想真零食，悄悄地，一口一口送入嘴，不一会儿一个人就吃掉了十几块，抽屉里放零食的小袋子慢慢地堆成了一座小山。
这是郝总做的有机零食，品类不算多，但，郝总说是他们积累了十几年才做出来的产品。十几年才积累这么一盒有机零食。在快时代、新消费时代层出不穷的世界里，听起来，不可思议，但这确实是想真做产品真实的状态。
做有机，很难，做有机零食，更是难上加难。
想真的零食，有个特别的特色，如果没怎么吃过有机天然食材的，第一口，可能会觉得不好吃，因为它的原材料很天然，非常健康，没有糖。
但若是长期吃健康食材，对食材本味比较敏锐的，这种纯有机的零食，会越吃越有滋味，它的小糕点，吃着吃着竟然还你生津。
还有它的青稞代餐粉以及另外几款代餐粉。
想真，是我们很特别熟悉的企业，一是溯源的次数比较多，去过的企业，大体上每个角落有什么，熟悉的宛若自己也是这里的主人那般；二是，想真的郝总，有一段时间频繁参加溯源，见的次数多了，自然就相当了解。
它有二十多年的有机历史，是中国有机的鼻祖之一；它有来自日本的湿法工艺；它有日本厚生省颁发的外国制药业者认证，拥有出口日本的免检资质…
这是我们很熟悉的关于想真的一些标签。
但，这些还不是想真的全部。
在重营销时代，营业额最好的企业，不一定是产品品质最好的企业。甚至，在很多行业里，因不了解产品而只一味追求价格便宜的单一思维下，劣币有了驱逐良币的根基，它先是让一些专事精致的企业难以生存，再让普通民众失去了健康好食材的本源，长此以往，眼花缭乱的市场，你根本不知道什么是可以入口安全的食品。
这样的环境下，我们想抛开层层迷雾，找回那些被冲击的七零八落但良心不变、匠心依存的企业。我们的选品标准是什么？良心的企业，以品质和服务为基准的产品。
很多小伙伴说，很长的时间里，知道想真很好，但也只是觉得它很好，至于为什么好，并不能清晰地说出一个所以然来。
所以，就有了一次又一次抵达想真，想找到并告诉你们答案，一个我们之所以选择想真的答案！
从企业的细微故事，从他们的人，从他们做产品的姿态，从他们对待一些事情的处理方式上，见微知著。慢慢地，让想真，更真实丰富地呈现在你们面前。
想真企业的员工，有一些挺有意思的特点：大部分员工都是老员工，友好且平和。你要知道，一家有些年经营不善的企业，依然有那么多老员工愿意一直留下来，必然是不简单的。有人说，也有可能是业务没扩张所以一直没有新员工。实际上，业务没扩张的企业，是员工规模没增加，但员工流动是非常频繁的。而想真企业的很多员工，是来了想真后，不曾离开的就占了不小的比例。
想真的董事长海东，是一位日本人。当年，他所在公司在中国成立分公司，专门收集麝香等原料，他被分派到中国分公司负责中国业务。后来，麝香不允许交易后，总公司就撤销了该分公司，海东就把中国分公司买下来，他对中国有了感情。
这份感情，一是，在这里生活的时日久了，喜欢上了中国；
或者更确切地说，他喜欢上了这里的一位姑娘，也就是想真现在的总经理郝总。
想真于1994年成立，郝总本科毕业于沈阳药科大学，97年大学一毕业就来到了这家企业。
在郝总来之前，这家企业主要是做药材出口日本的，主要是日本汉方药的药材，当然，他们只做顶级的药材。
郝总来了之后，药学专业的背景，让她从进入公司开始就比较得心应手做产品的开发，因此，在离开公司前，她参与了公司许多产品的开发。
刚毕业不久，身为西医专家的父亲，准备将她送到澳洲去留学，继续深造，所以在这家企业上班一年多后，她就前往澳洲，在悉尼科技大学继续深造。
在国内时，少年郝工程师和海东负责人时常会在工作中争吵，精益求精的海东，凡事要做到100分才能满意，而且，下一次，他还会让你再提升30%，初入职场郝工程师，每次研发快脱成皮觉得已经做了这么好了（相对国内当时很多产品来说），他却还说这个有问题，这个应该能朝更好的标准去做。
在海东这种“更好的永远是下一次”的鞭策下，虽痛苦却快速成长着，她的研发的配方也深受日本客户所认可。他们在鞭策与被鞭策中形成了某种特别的默契，虽然此时尚不知。
很多时候，年轻人的潜力是无限的，只要要求够高，自驱力够强，鞭策的够到位，那他的天赋、潜能，就可能被开发的更充分。
郝工程师离开后，海东发现她不在了做事没什么干劲。
于是，他跑到澳大利亚去了，“顺便”去找了郝同学，说是来澳大利亚旅游，就这样在一年时间里“顺便”了三次后，和郝同学说：“要不你还是回来吧，在药材和食材方面，客户觉得你做的特别好，我们一起合力，把公司做的更好”。最后带着说，我对你，已经有这种感情了。
彼时，经过快头秃般努力学习的郝同学，已拿到了研究生学位证书，面临着移民澳大利亚的事宜，这是她从毕业开始父母就给她规划的路：澳大利亚留学，学成移民，她的舅舅就是移民澳大利亚的。
在海东执着且真诚的追求中，郝同学也在动摇，也在矛盾，在工作配合过程中，虽常吵架，但相搭的默契也是可遇不可求。
随后的一个巧合，让这件事尘埃落定。因911的影响，海东买的澳洲回中国机票的所在公司竟然倒闭了，那次，他也“被迫”在澳洲多逗留了一段时间。
在这个期间，海东在郝同学舅舅家做了许多让长辈放心的事，让长辈看到他的实干、严谨，经他手的所有事，基本没出过错。
就这样，经过海东真诚靠谱的表现下，他不但打动了郝同学，也打动了家里的长辈。一同从澳大利亚，回到了郝同学的家乡四川。把郝同学，变成了郝总。
想真企业，郝总回来后，海东也将想真企业，买了下来，于2000年开始，想真也开始从事有机食材。
这是郝总和海东，以及想真，走在一起的故事。我们总说，企业的背后是人，是企业家的人决定了产品的温良。
那，想真产品，有哪些特点呢，也即，我们常说的基因。
想真，海东，郝总，从最早出口中药材给日本的制药公司也是做功能性食品，到为日本客户开发有机食品，企业基因有很深的药企印记。
无论是汉方药材，还是有机食材，想真的每一款产品，都有很强的健康养生理念为根基，也即，功效为先。
这意味着，想真的每一个产品，青汁粉也好、青稞粉也好，代餐粉也好，五红糕也好，五黑糕也好…每一种设计都是带着他们养生理念去做的，即，讲究功效，将功效作为主打方向，对身体要有健康。在此基础上，再去优化口感。
我不知道大家对药企基因的概念印象如何，是否具备真正的养生功效，有3个特别要素：
1、配方，比如五红粉、五红糕、五黑粉、五黑糕等等，配方设计的时候，依据药典。配方的要旨是设计出来的产品能满足健康养生理念。
2、原材料要道地，道地二字，我们时常提到。如果概念不清晰，举些例子：
贵州广济堂黄总，曾经过去台湾的一家药材出口的企业，做一种药材，企业也不算大，大概一年一个多亿的样子。
但这家“不大的”企业，给他看了一眼他们对该药材的研究深度、积累的资料，直接震撼到了他：
就一款药材，但它却对该药材在每一个地方种植出来拥有什么样的特点记录的极其翔实，记录出三千多个地方种植出来的产品分别有什么不一样的特点。即，三千多个地方种植出来的同一款药材，都有差别。
还有一次，他看过一份日本以前侵略中国时使用的中国地图。除了地理、山脉记录比当时中国地图还细致外，还在每一个地方都会标记上那里有什么药材、有什么矿，每侵略到一个地方会收集一个地方的药材，比我们还了解我们的宝藏。
他们是如何做到这么详细的记录呢？
多方面收集资料，最终的结果是一个一个采集回去检测的，到每个地方的药材都采集回去，然后再一一检测出不同地方生产出来的药材有哪些成分。
这是日本汉方虽80%药材都从中国进口，却占了世界中药70%以上专利的重要原因，并不仅仅是因为他们先申请的优势，也不仅仅是他们提取技术比我们先进的原因。而是，他们确实比我们研究的更深入，更专业
比如甘草，日本只进口阿克苏一个地方的甘草，因为那里的甘草含有一种制癌物质。所以才出现，我们出口一顿药材才十几万，而重新从日本进口一盒中成药却要十几万的现象
也即，一款功能性食品，配方之外，道地哪里的、如何种植的原料，差别非常非常之大。
想真为寻找到各种各样有机种植基地，走遍大半个中国考察，河北、东北合作有机基地面积超6000多亩，海外老挝种植上千亩有机基地。不同原材料分散在不同地方。
仅是在辽宁建平，基地已经种植有机17年以上， 产品除了有中国有机认证，还有欧盟有机认证。
对原料的把控上，在成熟季节进行检测收购，如果抽检出现任何一个区出现检测不合格，那整个一片区都不收，还采用了村里小伙伴互相监督保证品质，这种方式已经10多年了。所以他们种植原料的基地，当地的土壤早已完全恢复生命力。
甚至，每一个原料，都有一个专人负责从头到尾的监管责任制，只要这个产品，任何时候出现问题，都意味着你监管的品，是有问题的。什么意思呢，相当于，是用个人信誉去担保你所负责的原料。
从以上可以了解到，好的、有机的原材料配齐是非常难的，这也是郝总当时拿起拿盒有机零食特别自豪地说是集她二十多年深耕有机行业积累的成果，如果不了解这些背景，你很难理解她为什么会为这么一盒看起来普通的零食礼包自豪。
3、工艺，配方，很重要；原材料，很重要，但如何用工艺将好原材料贯彻配方，更重要。
在中国，食养产品里有这样一句话：炮制虽繁必不敢减人工。生产中，工艺上一丝一毫的偏差，都有可能让配方打折扣，配方的巧妙，便难以在产品中体现。
为了获得更好的食品口感保留本身天然营养，他们引进日本湿法熟化，更是引进日本的工艺设备以及质量管理模式，配备医科大学精英的专业团队，精细化管理保证有机谷物食品高品质。
郝总自不必说，他们公司研发、生产、品控团队，也大多是药学专业毕业的，有好几个还是郝总的同学。
也正是这些深厚的底蕴，抵达想真的每次，能看到满墙的荣誉：
连续22年获得中国有机认证
中国有机食品生产企业十强
国家级农产品加工业示范企业
国家级高新技术企业
连续8年获得有机博览会金奖
出口日本的免检证书（日本厚生省外国制药者认证）
创新有机产品奖
有机行业诚信履约企业
北京抗癌俱乐部爱心捐赠
满满一墙的荣耀，是27年经营的沉淀，更是22年有机的底蕴！
这里，重点讲一下“出口日本的免检证书”：
这个是日本外国医药品制造业者的认定证书，是日本的厚生省颁发的，相当于中国卫生部的部长给的证书。是想真生产的医药品，从成立以来就一直在出口日本市场的出医药产品和食品，还有食材，那么多年没有出现过质量问题，才能获得在日本市场上跟日本当地的制药企业一样的国民待遇，想真产品可以在日本市场上比较正常通行。这个证书，中国所有的企业不超过10家，其它家都是非常大的专业医药企业，像想真这样的企业就只有想真一家。
正是这样的专业与底蕴，我们才说，但凡你要买代餐粉、五宝粉、五红粉、五黑粉、青汁粉…等这些具有代餐属性又具有功效追求的需求，那么，想真就成为了首要的选择。于我们目前对市场所了解的，这些产品，能做到想真这样的，应该没有其它公司。
问及郝总想真在有机食品深加工领域有哪些理想，她挺腼腆，但也说了很真诚的话语：
“我觉得真的对整个民族来讲，如果大家都少吃一些污染的东西，我们国民会更健康，才更有竞争力，尤其是年前的羊事件，这种感触尤其明显。
在这个基础上，如果再加一点养生的效果，让每个人都可以很强壮，不仅仅是健康，而是强壮人人的健康水平，我们才能去做好科研，做好生产。它对中国国民在整个世界的竞争非常重要。
我常跟何老师说，我们远方在做一个大的事情：拯救了很多中国人的体质，把它治疗的道路上拉回来，哪怕我们只做了影响一小部分人，我都会幸福的，这是一种功德。”
这也是，想真无论多难，都从没有在健康有机方向动摇过的原因。
接下来，我们重点讲一讲青汁粉。这是一个对大家过年吃太多后特别有需求特别好的产品。
去年的春节后，想真在我们远方好物组织了大概有3000个人左右，30个群，每个群几十人到400多人不等，进行过一次打卡青汁粉的活动。得到非常好的数据反馈：降脂啊、降了三高啊…具体的数据，都可以找想真要，非常完整。
想真有机大麦苗青汁粉
有机大麦苗青汁是将长到 20-30cm的有机六棱大麦幼苗（采用此阶段的幼苗为原料，营养最为丰富，也最能发挥其功效，对人体最为有益），通过清洗漂烫、低温干燥、超微粉碎和蒸汽瞬时灭菌工艺得到的微粉。
日本对绿色植物的研究中发现，大麦嫩苗是世界上单项植物中营养含量最丰富，配比最均衡且与人体需要最接近的植物，所以在日本被称为“绿色的血液”。
大麦苗青汁最大的优点是富含膳食纤维，有丰富的钙镁钾，活性酶及叶酸等微量元素。
有机大麦苗青汁粉的功效
郝总常说，青汁粉的问题在于它功效太多了，反而影响了它专注于聚焦在一个功能点上。但它又确确实实地具有很明显的以下这些功效。
1、促进肠道蠕动，减肥瘦身
大麦苗青汁中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能包裹食物残渣和脂肪团粒并促进排泄，抑制对胆固醇、胆酸、糖分等物质的吸收。
关于青汁粉的膳食纤维，记住一个“八爪鱼”的词。即，它的膳食纤维是八爪鱼式的膳食纤维，它在吸水之后它可以展开它的触角，然后会包裹食物残渣，包裹脂肪传递，还会温柔的刺激肠壁，来促进肠道的正常的蠕动。因此，它的膳食纤维在改善便秘的同时，还是一个双向调节作用，既能改善便秘，也能改善腹泻。
2、降四高（降血糖，降血压，降血脂，降尿酸）
大麦苗青汁富含膳食纤维可减少食物吸收，且能营造体内碱性体液环境，大麦苗里还含有锌和铬元素，这些对于胰岛细胞正常分泌胰岛素有帮助作用，因此可以很有效地平衡过高血糖。
大麦苗青汁还可以有效降低血液中的胆固醇含量，降血脂，通过减少血管附着的血脂和血栓，减少淤堵，提高血管内的有效血液通过面积，降低对血管内壁的压力，达到降血压的目的。
大麦苗青汁粉可以有效地降尿酸，预防痛风和癌症，在痛风急性发作期间，还可以通过密集服用青汁，起到消肿止痛的作用
这几个高，在去年三千多打卡人群里，也是反馈非常多的。
3、 改善酸性体质，预防痛风和癌症
人类的大部分疾病都和酸性体质有关，酸性体质甚至被认为是“百病之源”。而大麦苗青汁在人体内的代谢产物是碱性的，可以调整体内环境到弱碱性，因此大麦苗青汁在日本被誉为“碱性食物之王”。
酸性体质会带来什么后果呢？
第一个是容易疲劳，它属于亚健康；
第二个是很容易产生肿瘤，有很多实验显示，肿瘤细胞喜欢在酸性环境里，有兴趣的可以自己去查这方面资料更深入了解。
4、解酒、抗氧化，延缓衰老
大麦苗青汁粉具有保肝解酒的功能，大麦苗青汁中富含SOD活性酶等多种抗氧化成分，而且，SOD活性酶清除自由基、抗氧化的功效强于维A、维E、维C成百上千倍。因此，朋友们在平时多喝些大麦苗青汁，能够帮助提高机体抗氧化能力，延缓衰老。
5、 净化血液，杀菌排毒
大麦青汁中含有大量的叶绿素，叶绿素有显著的净化血液功效。现在大家每天吃的食物里往往都含有大量非天然防腐剂、添加剂，这些物质的堆积必然会损伤我们的身体。因此常喝大麦若叶青汁可以有效促进有害物质的排出，使血液得到净化。
6、此外，叶绿素还具有杀菌消炎、除味除臭的作用。有各类炎症或容易口臭的朋友，可以常喝些大麦若叶青汁，能有效缓解这些症状。包括慢性胃炎和肠炎。
青汁不是药物，是纯粹的食物，没有副作用的。
而且本身就是有机产品，有机产品第一条要求的就是无化学添加，无化学成分，不会有副作用。
青汁粉研究最多最受欢迎的，是日本，想真青汁粉，仅是出口日本，就已达200吨以上。
在国内，想真是有机大麦苗青汁粉的先驱，想真的青汁粉历程：
1994年，想真创始人海东博之从日本来到中国，将日本的大麦苗青汁粉产品引进中国
1997年 想真在甘肃酒泉有机大麦苗基地建立
2001年 第一批日本有机认证的想真大麦苗青汁粉开始出口日本
2004年 日本大批企业开始采用想真青汁原料为原料
2005年 想真与九州大学共同研究，确认六棱大麦为种子，大麦苗嫩叶20-30cm高度为限的最佳品质标准
2008年 出口德国，开启欧美健康之行
2008年 想真大麦苗青汁粉开始供应国内市场
2009年 BIOFACTH国际有机食品博览会金奖
2010年 进驻成都伊藤洋华堂专卖店
2018年 开始为北京同仁堂健康药业有限公司代工生产有机大麦苗青汁
武断一点地说，买青汁粉，只选想真。
每梳理一次想真的青汁粉，都会默默地先去下个单，把自己先打动了。我们曾开玩笑说，如果自己打动不了自己，要么，是对这个产品没有足够的了解；要么，是没有足够真诚对待用户。毕竟，无自用，不分享，也是远方好物非常重要的一个理念。
正是这样的一个个专业高品质的产品，了解并重度享用远方好物的朋友们，他们时常说极其幸运地，拥有着高品质的健康日常生活之需的盲买平台，我们也想让他们知道，所能享用的这些好物，是如何一一被挖掘出来，知道它好，还能知道它为什么好。以期有：何以安食？还有远方！
蜗牛
2023-1-30
