车子进入到高黎贡山山脉区域时，内心就自然溢出诸多欢喜。

关于高黎贡山，它有诸多赞誉：

“世界物种基因库”
“世界自然博物馆”
“生命的避难所”
“野生动物的乐园”
“哺乳类动物祖先的发源地”
......
仅是这些赞誉而观
它就充满足够神秘与野性
闭上眼就能浮现的
雨林万物的风情
流水潺潺的山涧溪流
绿野仙踪的梦境
生物的多样性也将淋漓尽至在眼前

当阳光穿梭在这样的山高林密之间
洒在树根和苔藓之上
原始森林被阳光唤醒
动植物们野蛮生长着
生命的诸多奇迹
诱惑着你的双足向前一探究竟
…

它有多美呢：你可曾见过西南边陲，高黎贡山的壮丽美景。当你站在巍巍高黎贡山之巅，向东跨出一步，你就踏上了亚欧大陆，向西跨出一步，你就踏上了印度大陆。

这是只是看到高黎贡山的山脉，就有了这样的画面，热爱自然，一定要进高黎贡山，去感受，那里的森林，那里的自然世界。

科学家说，史前一次漫长的冰河期，许多古老濒危的物种找到了它们的方舟——高黎贡山，在这里存活了下来，千万年后，人们发现它们的同类已经在地球的其他地方消失了，只有高黎贡山上，这些物种还孤独地生存着。

高黎贡山的美，让我们对龙陵紫皮石斛的生长环境，有了开阔意境，也有了朦胧的诗意。

我们此行，是来看高黎贡山下的龙陵石斛，以及石斛领域诸多开创之举的品斛堂。

石斛生长在悬崖峭壁、深山丛林，高黎贡山下的龙陵，是有石斛极佳的生长环境。

龙陵地处滇西，紧邻云南德宏、腾冲和缅甸，抗日战争期间，滇西抗战中最惨烈的战役“松山战役”就在其境内。这个战役的惨烈程度，远方老师直播时有提到。

龙陵全县以山区为主，龙陵紫皮石斛占全国紫皮石斛产量的70%以上，是全国最大的紫皮石斛基地。

品斛堂创始人兼董事长赵志然赵董，1995年毕业于云南财贸学院，毕业后进入云南省日用工业品公司，很快成为了公司的栋梁之才，得到了公司的重用。2001年27岁，带一帮人马创业成为昆明浩帆商贸有限公司董事长。这家公司很快成为云南首屈一指的家电代理商（家电有过黄金时代，积累丰厚），2012年，成立品槲堂。

这是一份简单的履历，更丰富的：

连续上了两届的长江商学院，一个EMBA，一个是CEO，这两届长江商学院的人脉给他带来的视野的宽阔度跟云南本土的企业老板是完全不一样的，同时他也结识了非常多的人脉。

“财务出身，他是一个很执着的人，他想做一件事情，没有人能拦住他，没有人能拦得住”

“他的脑子转得特别快，成本会计跟他在一起开会的时候，财务计算器没有按完，他就他可以心算精确到小数点”

“他的计算能力非常强，他是一个特别敏感，对新鲜事物的捕捉能力超强的一个人”

“还有，非关键时刻，他是个能安静坐在边上默默的人”

这是从与赵董共事多年的部将以及我们与他有过交道时，得到的一些有关他的印象。接下来，我们从他如何走上石斛产业以及在这不长也长石斛领域波澜壮阔的征程里，进一步感受优秀企业家的魄力。

赵董为什么会想到回龙陵做石斛产业？

赵董08年回家探亲期间（他是龙陵人），了解到当地老百姓在树上种石斛，模拟野生石斛的生长方式，并且这些石斛市场价格还不错，但是卖给石斛药材公司的农民，没有定价权。每一年的价格都会波动特别的大。既让他看到了商机，也看到了老百姓的无奈：种的再好，没有定价权，收购方只要一联合，是可以做局的。

关于收购方做局的事，在龙陵还真出现过惨案。

2013年，浙江雁荡山那帮人过来龙陵收石斛，有300多号人，他们在芒市聚会商量怎么运作龙陵石斛的价格，那一年被他们运作成功，价格被做的好惨，相当于那一年种了石斛就赔钱，龙陵是什么样的一个县城呢，全县城有28万人，可能与石斛产业相关的从业人员多达8万人，考虑到一家几口人，近乎大部分龙陵人生活都与石斛有关。同时，大山深山里的龙陵人，除了石斛，没有其它出路，特别穷。这样的情况下，当年，因种植石斛亏钱，逼死了两个人，一个喝农药，一个跳河。

这件事情，媒体可能没报道，但在龙陵当地可以了解到。

农业之难，除了靠天吃饭难外。很多时候，还有市商的坏，是真坏，坏透了。

赵董从开始看到石斛机会进入石斛行业，从种植基地开始，申请OTC、保健食品资质的布局中，因该事件，加快了其做石斛产业深加工的步伐。

14年龙陵政府找到品斛堂，让他做深加工，把价格定的稍微合理一点，把原料的空间留大一点，让老百姓能活得下去，意思就是让品斛堂来带头来定原料的价。

即每年从市场上收一点货，帮老百姓把交易价格形成之后，外人再过来压价，老百姓知道交易过的合理价格后，就不会轻易去做很大的让步，这样价格就会稳定下来。他们是需要被引导的。

在龙陵石斛需要他的时候，他就出现了。稳定合理定价的事品斛堂连续做了4年，到现在，浙江人在龙陵没有了绝对定价权。

品斛堂也靠自己的所做所为在当地受尊重的。徐总说前阵子他去原料市场走了一圈，戴着口罩还被人认出来。品斛堂到市场走一圈，都能引起原料价格波动。

就这样，做原料市场的浙江人，不能再轻易控制石斛的价格，且随着这些线下原料批发市场因各种原因越来越难，浙江石斛商人越来越没话语权。倒是吸引了深加工企业，如上海医药、云南白药、劲牌、护生堂、同仁堂等大一点的药企，都是直接来到龙陵采购。

这个早期阶段的了解，能理解赵董及品斛堂的格局及勇谋的魄力与实力。我们只是轻描淡写地描述其过程，但对当时深处其中的赵董极其品斛堂，在这场定价权的较量中，倘认真翔实重新演绎的话，大概能说的上是一场龙陵石斛风云。个中惊心动魄，生死对决，其艰难程度，比电视演绎里的许多风云故事故事，有过之而无不及。

重要的是，品斛堂赢下了这场较量，把龙陵石斛的价格控制住了，没有让原料价格跌到太惨，让老百姓有稳定的收入，让原材料的供应才稳定。

所有不公平的交易都不能长久，远方老师和何主任常说的话。倘把农民逼到无路可走，价格压得很低，整个产业链没人去做，买个种都买不到，这个产业怎么发展？但很多市商，只顾自己眼前利益，根本不会考虑，哪怕稍微远那么几年的事。为什么我们常说，一个有大格局的人领航，对一个行业来说是幸事。桦树汁行业的张学刚如此，鹿产业的黄勇如此，四川橘类产业的可士可如此…石斛产业的赵志然，也是如此。

实际上，定价权之战，也促使了品斛堂决定引领石斛从药品向药食同源方向的开拓，过程之难，我们从其10年荣誉征程来展开论述。每一个荣誉的背后，都是他们的奋斗征程，也是石斛产业，向前拓步的历程。

我们曾经，因见的龙头企业太多的荣誉，而忽视了每个荣誉背后的努力与积累的价值，只有深入去挖掘这些荣誉背后所付出的一切，才能更加理解，拥有这些荣誉的企业，是以怎样的一个格局站在行业上，通过多大的努力站出现在你眼前才达到现在的地位，也只有这样去了解，才能真切感受到，这家企业出品的产品，给到你的安心与值得被期待与珍惜。

这是我第二次抵达品斛堂，对优秀的企业越是了解，越是珍惜我们所拥有的与他们相逢的缘分，好产品，千里不远。

品斛堂成立于2012年，这是企业注册的官方数据，了解及介入调研，则是更早的08年赵董回家探亲之际。

以10年之期来评估品斛堂做的最了不起的一件事情，负责健康板块的徐总说，是石斛食品行业的开创者。为什么他把这个当作最了不起来解读？

石斛作为九大仙草，它的功效及对身体健康的重要性我们暂且先放一放，总之是非常宝贵的药材。

但在品斛堂之前，整个中国石斛都还是药品的形态存在。药品资质的审批，生产硬件的相应的刻板，还有整个产品流通渠道，GSP认证等等的限制，都决定了没有办法把这个非常好的产品以很大规模在市场流通，更多是以中药饮片或者OTC的产品在特殊渠道流通。

关于OTC、保健食品和普通食品这三者的区分，先给大家做一个简单的科普，了解这些区别，你才能明白赵董为何，想把石斛产业做大就必须冲进食品赛道；同时毕竟，我们药食同源的产品系列还不少。

OTC

如果石斛做OTC的药，一个产品的投入是在7,000万到一个亿的资金，产品要向国家药监总局申请相应的认证，包括相应的功能基础研发，还有人体临床等等一系列的实验，整个耗资接近一个亿的资金，这是普通的小企业根本没有办法进去的门槛，以及，一个批文申请下来要10年，还不一定能够保证绝对的获批成功。

所以OTC之路门槛特别高，量很难特别大。并且用10年前开发产品，去赌10年后的市场需求是不是匹配的，这个风险是特别高的。

很多东西为什么在药店会卖的很贵，也包含了难与生产者少的诸多因素。

保健食品

其次是保健食品，品斛堂12年成立时，最初的计划是先把石斛做一些保健食品的产品系列，并且向国家卫健委国家药监局进行一系列的申请，申请了12个批文，但到今天为止也只拿到了3个批文，审批进度的缓慢，这样也对石斛行业的发展是非常大的一个制约。

食品

食品就没有OTC和保健食品的约束，研发产品周期短效率高，且应用场景广阔。

药品单个产品的投入要7,000万到一个亿；保健食品的审批研发投入一个产品大概在150万；普通食品的研发成本从两三万块钱到两三百万，都有机会去做出一个匹配市场的产品。

品斛堂通过分析，觉得真正消费者需要的是一个有效的产品，有产品力的产品，资质不一定那么在乎，只要是好产品。且从市场调研分析回来发现食品资质赛道是非常广阔的，并且产品开发速度，产品的研发投入，产品的审批速度都要比前两者要快要高效很多倍。

因此，想把龙陵的石斛引向深加工领域，只有OTC和保健食品是不够的，食品赛道应该是其重心。

于是最后重心就定位在食品赛道，但他们在选择产品方向时竟然发现没有一个石斛品种是可以做食品的。

怎么办？这是一个艰难的时刻，是继续前进还是后退？前进很难很难（我们一会描述），后退，石斛产业做不大。以及，只有OTC及保健食品的石斛产品，价格也很高，很难普惠到最终的用户那里。

所以特别佩服赵志然赵董，回到前文提到过的一点：只要他决定要做的事，没有任何事情可以拦住他。他决定了要把龙陵的石斛做大，把石斛的产业做大，那食品就是其不得不去开拓的路，无论多难多艰辛，决定了的事，都要抵达，这是他的毅力与禀赋。

因此，品斛堂开始了向国家卫健委申请，把紫皮石斛从一个中药饮片的药材身份同时申请成为食品原料的奋斗之旅。

这个过程要去做小白鼠的实验，要去做它的功能基础分析，临床试验，安全性风险评估报告等等一系列的工作，这是一个非常庞大且复杂的工作，有多难不细展开。但善谋的赵董，更多的是用实力与魅力将石斛领域里的重要专家及其成果吸引过来共同做这些基础研究工作。完成之后，再去申请进入食品板块。

这种开拓型的工作，必然是一个非常严谨的过程，要通过国家级的30个专家，还有云南省将近40个专家，两次的审批才能确保一个药材进入食品领域能否大量使用，能否绝对安全。

为了让申请通过的成功率更高一些，做好基础研究之后，品斛堂还提前邀请很多专家做模拟（类似多做几套模拟试卷加强熟悉度及专业度）审批的很多准备上，并且是花了非常多精力、心力，动员了整个龙陵产业、政府，保山市政府等共同努力下，还依然耗费了将近4年多的时间，才把紫皮石斛从药品变成了食品原料，才有了今天能够在石斛领域上看到这么多的食品资质的实物产品。

仅仅是了解其这一心路过程，就觉得万般之难。他们奋斗的实际过程里，每一步之艰之难，大概也只有亲历者才能明白其中的酸甜苦辣，才能深刻感受其中过程到底有多难。这样的理解，对于开创者，多了一份更深沉的敬意。社会的进步，总离不开孤勇者的坚毅前行开路。

所以品斛堂也名副其实的是中国第一个拿到生产石斛食品生产许可证的企业，也即：中国石斛食品开创者的地位。

如果没有品斛堂开拓石斛食品的赛道，要卖石斛产品有多难？

你在市面上药店看到很多一粒一粒的石斛，以及中药饮片，还有一些石斛的保健食品、OTC，如果要销售，销售公司必须具备GSP认证，药品的流通对流通主体要求：得有两门执业药师；仓储和开单系统必需都是国家药监局监管核实过的，它主要目的是为了整个产品销售过程中的溯源和追溯。

亦即，卖货的门槛是非常之高的。我们很难销售石斛相关产品，我们更难轻易享用到石斛产品。

当然，从食品窗口购买药食同源产品也不是没有劣处，因食品降低了研发成本研发周期研发难度，也导致市场出现了许多伪劣假冒产品，这是我们过往对药食同源产品市场了解到的即震惊又愤怒现象。它加大了流通机会，也云引发了真正选择其中好产品的难度。这也是为何，但凡药食同源产品，较之于其它产品，我们了解、考察、使用体验，相较其它产品来说，要更加的严谨与严格。如若你无法确保该产品的企业成色、底蕴、实力与文化，创始人的秉性，药食同源产品，如果想要功效，有时候建议去药店购买的重要原因，当然，远方好物的每一款药食同源产品，我们的所有努力，都在确保它的道地性与专业性。

解决问题总容易伴随新问题的诞生，我们总不能担心新问题的诞生而害怕进步。如何在进步的同时建立新的去其糟粕的思维与完善，才是勇敢接纳世界美好的底蕴与成长。

这是聊到药食同源产品场景开拓的重要性以及可能引入新问题的辩证关系。

品斛堂除了是食品开创者荣誉之外，还有许多来之不易积累的分量很高的荣誉：

获得了农业产业化的国家重点龙头企业，国家林业重点龙头企业。这两个荣誉也是非常难得的。

云南省省级专精特新小巨人企业，这个荣誉，很多人可能觉得云南开头看上去名头不够大（毕竟国家级的太多），但实际上它的含金量还是非常高的。

还有云南省认定的企业技术中心奖牌，它的含金量比较高的是什么呢？企业必须有尖端的检测设备，具备对产品独立的检测能力，才能颁发奖牌且同时还奖励100万。

其它国家高新技术企业，省级龙头企业这些荣誉，对品斛堂来讲属于比较普通的一些荣誉。

以及，我们虽重点强调了品斛堂食品开创者的领军地位，但它同时拥有药品生产许可证，保健食品的生产许可证，也即，它同时生产石斛中药饮品等药品流通渠道的药品。

前文我们描述过，OTC和保健食品，品斛堂在2012成立之初就已经开始着手申请中。

所以，我们才说，它的生产环境，是药品级生产车间，是完全按照药品级洁净度与要求成立的，比如，仅是石斛原浆生产加工过程的用水、石斛酒酒瓶清洗用水等纯化水部分，就能达到医疗级注射用水的标准。在我们脚步所达的区域所见，它们药品生产线，与食品生产线，是一个车间，相同工艺的，是同一个生产线。

还有一个国家市场监督管理总局保健食品注册证书，这个证书是由国家部门直接来发。整个申报是直接到国家局申请的，这一类的证书一个证书大概市场的价格在300万。

这几个资质的描述，是想表达，品斛堂在石斛领域，功效研究等方面，是非常专业的。关于它的专业研究能力，一会还会再描述。还有几个比较重要的荣誉再强调下，毕竟，每个荣誉的背后，都是汗水及实力。

云南省绿色食品品牌的一个评选。获得了10大名品和20家创新企业，这个奖项在云南省特别有名，是云南省省委书记和省长亲自发起，也亲自授牌的云南省最高荣誉的食品行业的奖项，并且品斛堂是连续三年获得了云南省绿色食品品牌20家创新企业；以及连续三年获得了云南十大名药的荣誉，石斛原浆，也即我们销售的石斛原浆，是获得云南省十大名药荣誉的。

品斛堂的荣誉墙上还有一个中国好石斛的荣誉，不过这个荣誉现在已经停发了，因为国家现在对带有中国字样的荣誉不允许发，品斛堂有幸在2015年的12月16号，厦门的中国石斛论坛，由中国中药协会石斛专委会给品牌商颁发的中国好石斛这么一个荣誉，这是在石斛届含金量非常高的一个荣誉，代表了行业的认可与地位。

以上通过荣誉的描述来展开对品斛堂的发展历程的部分了解。每个荣誉后面的征程，揽括起来，对品斛堂，有了大体的印象框架。

接下来，我们来了解下，品斛堂为什么要研发石斛原浆，石斛原浆是如何研发出来的。

大家对石斛对印象，除了中药饮品，应该还有非常熟悉的枫斗形状（卷成一粒粒的）。在浙江，石斛的认知度是全国所有石斛认知度最高的省份，传闻在浙江，拜访丈母娘、老丈人，买两盒茶叶没啥感觉，但是如果能拎石斛产品，一定觉得这小子是有心的。石斛枫斗有个品牌在浙江能达到什么知名程度呢，它可以在礼品市场进行货币流通，如回收茅台、五粮液、石斛、枫斗金，认知达到这样一个程度。

也即，石斛枫斗，它知名度很高，甚至不需要市场教育。但为什么，我们要选石斛原浆而不是石斛枫斗？

虽然石斛枫斗大多人见过，但它使用起来非常不方便。

药店里的石斛枫斗药品资质很牛，卖的又很贵，为什么我们还要去说它的不好，别急，继续分析。

枫斗形态使用起来特别不方便，正常使用枫斗，要么把它打成粉，要么煲汤；煲汤，可能半个小时鸡都熟了，枫斗还是硬的，更别说泡泡水之类的了（如果有人和你说石斛枫斗泡泡水就可以的话，千万别信）。

除非，明天要炖一只鸡的情况，今天先把石斛枫斗洗干净，用水泡发，泡到软软的，第二天连水一起倒锅里去煲汤，这样营养利用率高一点，但这个方法真的必须很有时间且非常用心才能做到。

枫斗既然如此不方便，它是如何演绎到这种状态呢？

早期浙江人、云南人、福建人、广东人贩卖的都是野生石斛，到浙江雁荡山、广东韶山、云南的高黎贡山，采摘石斛鲜品，很难运输，在路上马驮着会坏掉，最后想了个办法：把它采下之后，晒个蔫巴的，卷成一个球，减少它的体积，发现这个效果还蛮好，就一直保留到现在，枫斗的形态，是为了运输方便演化而来的。

也即，石斛枫斗，若非打粉，即不方便，还很难被吸收。

那枫斗状态已经已经过时了，为什么还广为流传且影响深远呢？

中国50万家药店最早卖石斛时，石斛还没什么特别的深加工，都是从枫斗这个形态开始卖的。50万家药店给我们老百姓教育的石斛样子，就是这个样子的，所以枫斗大部分人是认识的，你不需要特别的教育。这也是为何有人问枫斗礼盒的意义时，我们说如果要送礼，显得高大上。

那打粉是否是一种很好的食用方式？

石斛打粉非常黏，有人问打粉之后粉可不可以直接吞，近乎黏住上顶无法吞咽。在杯子里泡水黏在杯子成小疙瘩状没法溶解。

当年，品斛堂徐总曾经想做石斛打粉速溶的产品形态，甚至想到直接送搅拌杯，搅拌杯螺旋状搅起来依然还是会结块；甚至冻干粉工艺都试过，最后不得不，放弃。

石斛原浆，就在如何更便利、更能有效吸收石斛的营养物质的追求下应运而生。

我们从石斛原浆的生产工艺来理解它为何一经推出就能快速被市场颠覆。

石斛原浆工艺流程，分两块，一块是从石斛鲜条加工成石斛干条。一块是石斛干条加工成石斛原浆的工艺。

我们先抵达石斛原浆的原料处理车间

这是一个按中药饮片的生产要求设计的（也即中药饮片的生产车间），这个车间，除了处理石斛干条，还会做石斛中药饮片生产。事实上，你只需记得，品斛堂需要洁净度的车间，都是以药品级的洁净度设计标准的。

进入专用线车间，入口也有很严格是规范，生产为了防止污染，人流入口和物料入口是分开的不同入口。消毒清洁是常规操作。

净选

第一个工序是净选，石斛原料处理起点，石斛鲜条刚进来，进行挑选，把大小恰当挑选好后，通过输送带送入后面的清洗机；

清洗

鼓泡式清洗车间，清洗分为三步：第一步是将净选后的药材进行全方位立体高压清洗；第二步用纯化水再淘洗；第三步表皮干燥，去除药材干燥的表皮。

切制

切制有切断和切片两部分，切面是中药饮片的部分。切片效率很高，速度比较快。切片过程中基本上保持每个片保证5毫米左右，非常均匀。

切断，将鲜条切断成恰好的长度。

干燥

用热风干燥，优点是速度快，温度低，干燥过程中不会破坏石斛的营养成分，能够最大可能的保存石斛营养成分。

就这样石斛鲜条做成的石斛干条，即可做中药饮片，也可以做石斛原浆原料。

接下来移步到石斛原浆生产车间。石斛原浆生产车间亦是药品级洁净空间。同时，因品斛堂是第一个做石斛原浆的，所以无论设备还是工艺都是核心保密工艺，一般是不让参观，但我们有幸几次都被允许并有人带领参观解答。

原浆工艺主要分为几步：第一个是萃取，把食物原浆萃取到水里面，第二步是过滤，第三步浓缩几次，第四步是灭菌。

石斛原浆技术难点主要会在哪里？

一是关键怎么样把石斛里面的多糖及其它营养物质溶解在水里；尽量能将99%以上的营养物质全部转移出来。

二是整个工艺怎样不会把已经转移出来的石斛营养物质破坏掉，比如可能的物质水解或者高温会破坏物质等（也即得保证石斛整个全工艺过程中营养物质完整地提取出来，不会被破坏）

三是，保证整个过程不会被细菌感染。

这里面还有一个重要的，石斛里的寒性物质的祛除。石斛对身体诸多好处，当然，也有不好的特性，寒性，寒凉对女性并不友好。既然深加工，能不能把寒性物质祛除，是深加工里非常重要的考量。

通过鲜条干燥及原浆工艺过程中有环节的高温部分，破坏掉寒性物质，这样处理下来，石斛原浆就不惧寒。

在整个原浆生产工艺过程中，重点解释下纳米级湿法破壁粉碎、回流萃取、负压低温双效浓缩的重要作用。1、纳米级湿法破壁粉碎，将大分子结构变成更易被人体吸收的小分子结构（使得紫皮石斛泡水时人体只能吸收到的营养物质从仅1/3吸收，上升到萃取工艺的紫皮石斛原浆人体可99%吸收）2、全密闭热回流萃取，这个工艺难是石斛蒸煮后的物质浓稠度非常之高，萃取很难，所以里头的工艺也较复杂，也是其它厂家试图往石斛原浆进军时很难突破的一个重要技术之一。3、负压低温双效浓缩，这是保留石斛营养不流失的重要工艺选择。

石斛原浆工艺，以上就几个步骤简要略过，实际上，一株仙草，要在药品级生产加工环境，经过25道工序保留活性，26项技术营养锁鲜才能到一小袋30ml的石斛原浆。通过这些工艺加工出来的石斛原浆，就具备了食用方便（随时从口袋里掏出直接撕开口子喝）；石斛的营养吸收极其充分；以及，不惧寒性的特点。

也即，你要的都给你了，还能让你愉快地接纳；你不要的，一个都不会到你跟前。

这也是为何，在品斛堂重多石斛产品中，我们选石斛原浆这一系列产品（石斛酒是属于酒类产品，我们单独再论）。

除了是食物食品的开创者，品斛堂也是石斛原浆的开创者，最早研发生产石斛原浆的一家，市场占有率有非常大的优势，整个国内目前市场上的石斛原浆，品斛堂的市场占有率达到了98%，且随着该产品不断普及，每年都是井喷式的增长。徐总说，远方好物是石斛原浆价格最实惠的一家，我们尽力着去专业科普，普惠到更多的人，以平价有机药食同源食品的价格，享受到医药级生产环境出产的产品。

这是一个好产品，细水长流的好品。

品斛堂杨梅山基地

回归到品斛堂对原料端的把控与研究。

杨梅山所处的位置在海拔在1700米左右，这个地方负氧离子含量在每立方厘米2万个，称为天然氧，石斛的养料，一是雨水，二是好空气（林总在林藏酒区还开玩笑地说石斛是仙草啊，仙草吸仙气啊）。

这里日夜温差特别大，白天可以达到二十几度的高温，晚上到两度三度这样的一个低温（所以我们白天穿一件衣服晒背，晚上棉袄裹身）。日夜温差大，很有效的帮助石斛在成长的过程中增加它的次生代谢的成分的积累，这是区别于热带地区所产的石斛品质的。整个龙陵地理气候是围绕着高黎贡山脉来种植石斛。

这是品斛堂种植石斛的大环境。

杨梅山基地主要有2块，一块主要以仿野生种植和有机种植两种种植的石斛基地。我们远方好物有机石斛种植基地，有机种植的面积达到1000亩。

用做石斛原浆原料的鲜条，只取掐头去尾中间2/3部分粗壮的枝条，这部分石斛多糖含量比较高（拿起鲜条嚼一嚼就有感觉）。

另一块，石斛种子资源库，评估作为石斛行业的领军企业，品斛堂也担负着云南省石斛种源研究的工作（我们有多少家合作企业担负着种源基因库重任记得不？），现在种子资源库里面有40多种石斛，在目前已知的石斛种类有70余种（可见赵董对石斛的收集是有多花心力），其中有6种是进入到中国药典的，药用石斛标准，紫皮石斛就是其中一项，但药食同源的，目前只有紫皮石斛一种，铁皮石斛也即将可以药食同源，因此，品斛堂的石斛原浆，后续也会出铁皮石斛原浆。

研究这么多的石斛品种意义是什么呢？

研究不同品种之间，在不同的季节观察它的有效成分，检不同的季节石斛鲜条的多糖含量、浸出物、黄酮等等有效成分，到目前品斛堂已经非常准确的能够判断出来自己的种植的石斛到底在第几月份的第几周来采摘它，使它营养成分峰值是最高的，这将能够科学准确的保障好品质。不仅仅只用良心去种一个好石斛，更加能够用科学观测到石斛含量的变化，来确保产品的一个品质。

所以我们常说，人品与能力双层加持，人品是决定能否按良心去做一件事，能力则是，是否有足够格局和实力把一件事做好。

这部分，是品斛堂石斛原浆相关的了解所得。一袋原浆，虽只30ml，功效是要翻好几倍。至于石斛的功效，这块可以翻阅药典，药典记录的特别多，如果要说比较重要的两个点，以及我们一年多以来用户反馈较好的特点，一是对胃好，老胃病的，坚持喝一阵子吧；二是，滋阴生津，石斛之所以是九大仙草之首，是因它是九大仙草里唯一滋阴的一种，虚不受补时，先用石斛打底，身体地基慢慢扎实了，其它的营养才吸收的好。

对品斛堂，以及赵志然赵董，我们下一篇文章，通过石斛酒的解析，进一步对他了解。毕竟，产品是人做出来的，企业是是人经营的，一个企业家的温度与宽度，能决定着这家企业的基业与产品的温度。

远方好物蜗牛

2022-11-26